IQF tunnel muzlatgichi va an'anaviy Blast muzlatish kamerasini (sovuq xona) taqqoslash

Muzlatilgan mahsulotlar uchun bozorning sifat talablarini bosqichma-bosqich yaxshilash bilan tez muzlatish omborlarining tobora ko'proq mijozlari tez muzlatish uchun IQF uskunasidan foydalanishni boshladilar.IQF uskunalari qisqa muzlatish vaqti, yuqori muzlatish sifati va uzluksiz ishlab chiqarish kabi ko'plab afzalliklarga ega.

IQF tunnel muzlatgichi va an'anaviy Blast muzlatish kamerasini (sovuq xona) taqqoslash
Loyiha	Taqqoslash elementi	Muzlatish kamerasi	To'rli kamar tunnelli muzlatgich
Mahsulot	Rasm
Strukturaviy farq	Erga bo'lgan talablar	Zamin izolyatsiyalangan, aşınmaya bardoshli, havo va suv o'tkazmaydigan bo'lishi kerak	Bir tekis zamin
	Bo'sh joy talabi	Katta tekislik va balandlikni egallaydi, odatda aniq balandligi 3 metrdan kam emas	Bo'sh joy va balandlik uchun ko'p talab yo'q.Ushbu tez muzlatgichning kengligi 1,5M * 2,5M * 12M
	O'rnatish davri	2-3 hafta (fuqaro qurilishi va polga texnik xizmat ko'rsatishdan tashqari)	2-3 hafta
	Muzdan tushirish effekti	Tomchilatib turgan suv yoki ombor haroratining ko'tarilishi mahsulotga ta'sir qiladi	Ta'siri yo'q
	Avtomatlashtirish	Qo'lda kirish va chiqish	Yuqori avtomatlashtirish, avtomatik oziqlantirish va tushirish
	Xizmat	Oddiy	Oddiy
	Mehnat intensivligi	Yuqori	Past
Tez muzlatish sifati va ishlashini taqqoslash	Muzlash harorati	-28 ℃ dan -35 ℃ gacha	-28 ℃ dan -35 ℃ gacha
	Muzlash vaqti	12-24 soat	30-45 daqiqa
	Oziq-ovqat xavfsizligi	Qoniqarsiz yoki yashirin xavf	Xavfsiz
	Mahsulot sifati	Bechora	Yaxshi sifat
	Loyiha xarajatlari	Past	Yuqori
	Energiya iste'moli	Oddiy	Oddiy
	Uskuna mosligi	Past haroratli sovuq saqlash xonasi (ixtiyoriy)	Past haroratli sovuq saqlash xonasi (majburiy)
Xulosa	1	Muzlatish vaqti qanchalik tez bo'lsa, muzlatilgan mahsulot sifati shunchalik yuqori bo'ladi.
	2	Tunnel muzlatgichi bilan jihozlangan, past haroratli sovuq saqlash xonasi ham talab qilinadi.Tunnelli muzlatish kamerasining dastlabki sarmoyasi portlovchi muzlatish kamerasidan foydalanishning investitsiya qiymatidan taxminan 2-3 baravar katta.
	3	O'zining tuzilishi tufayli barcha mahsulotlar qo'lda ishlov berish orqali portlovchi muzlatish kamerasiga va tashqarisiga ko'chiriladi.Ish haqi nisbatan yuqori va samaradorlik yuqori emas.
Xulosa	1	Juda cheklangan byudjetga ega va faqat umumiy jarayon talablariga javob berishi kerak bo'lgan mijozlar portlovchi muzlatish kamerasini tanlashi mumkin.
	2	Tegishli byudjetga ega va yuqori sifatli mahsulotlarga intilayotgan mijozlar tunnelli muzlatgichni tanlashlari mumkin.
	3	Portlash kamerasi o'rniga tez muzlatish mashinasi korxona rivojlanishi va o'sishining muqarrar tendentsiyasidir.Muzlatilgan mahsulotlarning sifati, avtomatlashtirish (qo'lda iste'mol qilish) va jarayonni boshqarish qobiliyati tufayli tez muzlatgichlar mutlaq afzalliklarga ega.